「白藜蘆醇」（resveratrol）-預防心臟病及抗癌
美安產品 ~ㄧ引用網路~
日本的研究員最近發現葡萄中一種名叫白藜蘆醇的抗黴化合物，可降低老鼠的膽固醇，而且在人類身上也可能具有同樣的功效。
根據研究的顯示，白藜蘆醇可有效預防心臟病:首先它可抑制血塊的形成。第二，它可協助膽固醇的新陳代謝，預防阻塞動脈的斑塊形成。
更令人振奮的是，白藜蘆醇具有抗癌的潛在性。在一項實驗中，罹患皮膚癌的老鼠在餵食白藜蘆醇補充劑18週之後，身上皮膚腫瘤的數目比末吃補充劑的老鼠要少了百分之98。而在研究人類自血病細胞時，白藜蘆醇也顯示能抑制異常細胞的形成;它還能將惡性細胞變回正常。
在最近之前，喝葡萄酒或葡萄汁是獲取白藜蘆醇益處的唯一方法。不過現在我們已經可以買到它的補充品了。
功效：降低心臟病的罹患率,抑制癌腫瘤的形成
日本的研究員最近發現葡萄中一種名叫白藜蘆醇的抗黴化合物，可降低老鼠的膽固醇，而且在人類身上也可能具有同樣的功效。
根據研究的顯示，白藜蘆醇可有效預防心臟病:首先它可抑制血塊的形成。第二，它可協助膽固醇的新陳代謝，預防阻塞動脈的斑塊形成。
更令人振奮的是，白藜蘆醇具有抗癌的潛在性。在一項實驗中，罹患皮膚癌的老鼠在餵食白藜蘆醇補充劑18週之後，身上皮膚腫瘤的數目比末吃補充劑的老鼠要少了百分之98。而在研究人類自血病細胞時，白藜蘆醇也顯示能抑制異常細胞的形成;它還能將惡性細胞變回正常。
在最近之前，喝葡萄酒或葡萄汁是獲取白藜蘆醇益處的唯一方法。不過現在我們已經可以買到它的補充品了。
功效：降低心臟病的罹患率,抑制癌腫瘤的形成
◆白藜蘆醇強效抗氧化劑
【民生報／編譯夏嘉玲／綜合報導】2006.11.03
可讓肥胖老鼠健康長壽、活力充沛的物質「白藜蘆醇」（resveratrol），是紅葡萄與紅酒中常見的一種成分，又名「葡萄紅醇」，是強有力的抗氧化劑，有抗凝血、抗發炎及血管舒張等功能，可抗老化、防止心臟病且抑制腫瘤生長。
花生、莓類等許多植物都含有白藜蘆醇，但紅葡萄的果皮中含量較高，是葡萄被紫外線照射或被真菌感染後產生的一種抗毒素，有些植物遭遇壓力時也會製造白藜蘆醇。白藜蘆醇大量存在於紅葡萄帶皮釀成的紅酒中，但含量會依葡萄產地、年份、紅酒的儲藏過程而有異。
數年前美國《科學》雜誌即有論文證實，白藜蘆醇可讓罹患癌症的老鼠體內癌細胞劇減。在法國、義大利等酷愛飲用紅酒的國家，民眾罹患癌症與心臟病的比率也明顯低於其他歐洲國家，就是白藜蘆醇的功效。
即便如此，醫界並不主張靠喝紅酒來防癌，因為酒精仍有可能傷肝等其他害處，不容忽視。常吃葡萄（連皮吃）或喝天然葡萄汁，可能會比喝紅酒更健康有效。
轉載自：美安曉凌醫師團隊的網誌
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